藍莓muffin與朱古力muffin以外

(photo:www.joyofbaking.com)

(刊10月號CUP)

說在前頭的後記
此文寫於8月23日，即立法會選舉前兩星期，正忙得天昏地暗還在「作病」，人像拉緊得隨時要斷的弦線。CUP編輯看過文章後，說「有敏感成份，決定抽起留待十月號再刊登」。敏感??? 結果另外寫了一篇文章，也是關於食物與選舉的，9月24日讓信報刊登了; 這篇先寫的，10月面世之日卻已顯得過氣。9月8日走出九展點票中心的那種筋疲力盡、過海車途中的沉默，已遙遠得幾乎記不起。
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「今天吃了甚麼早餐? 又是muffin嗎?」
「是P店的muffin。還有咖啡。」我覺得這樣回答，悽慘程度會大大減低。

事實是，我很愛P店的muffin，很愛世上所有的muffin。從小我已是一頭甜品怪獸，瘋狂地愛吃一切甜食(汽水除外)。記得大學時代曾學人家節食減肥，但只成功減了主糧，甜品卻怎也戒不掉，結果 ─ 當然是愈減愈肥、愈肥愈沮喪、愈沮喪愈吃甜、愈吃甜愈肥。這樣的「低智商減肥法」，失敗也真活該。

P店的muffin，其實很好吃，賣相也賞心悅目。從前只是間中到P店喝咖啡時，才會吃一個。首選是藍莓muffin，餅面星散的藍莓隱現於奶白色的糖塊之下，像大雪後的一叢藍莓樹，看着已覺高興; 配上不加糖只加奶的咖啡，一切都剛剛好，吃着吃着你會覺得沒有甚麼好抱怨的了。

血糖低的禍
但要你每天的吃，卻是另一回事。打從數月前開始，由於要協助朋友們於工程界做民意調查、給工程師舉行巡迴專業講座與處理大堆的業界工作，再加上自己的雜務，時間表總是給塞得滿瀉，結果是每天早上都要以九秒九的速度 ─ 其實是心情 ─ 跑下山 ─ 如果不是滾下山的話 ─ 到碼頭趕船「出城」。從前從容漫步下山、沿途看看天看看樹看看花的光景，已變成負擔不起的奢侈。早餐自然是沒時間先吃的了，極速跑進碼頭後，血糖低的我馬上感到眩暈(真是萬試萬靈); 誰能打救我? 眼前只有報紙檔與P店。看報紙只會令你血壓上升，不會令你血糖上升; P店，成了我唯一的倚靠。我其實是有選擇的:選擇暈倒船上還是吃muffin令血糖上升，那我當然選擇後者。藍莓muffin以外，我其實還是有選擇的:朱古力muffin、合桃香蕉muffin、熱情果muffin與不知道是甚麼的「健康muffin」。但嚐遍以後，還只能是一天藍莓一天朱古力交替。還有咖啡。店員都認得我的選擇了，遠遠望到我走來便已先預備咖啡。每天的吃，像是要挑戰我的忍耐力，看看我那天寧願暈倒也不願再吃一口。說不定到時連甜品也可決絕地戒掉，則從此再也不用擔心肥胖的問題。

黑色的對手
六月底，友人正式宣佈出選工程界立法會議席，邀請我擔任競選經理。2006年底，一個偶然的機會下擔任了「普選工程連線」的競選經理，協助八位工程師參選「特首選舉委員會」; 八人順利高票當選，算是我首個「政治品牌」工作的一點成果。今次於同一界別再擔任競選經理，可說是順理成章。

但今次的工作，遠比06年的困難，因為各方面對友人的期望都大了很多，各方面的關注亦大了很多，因而招來的種種掣肘與檯底小動作都多了很多。我們的對手，似乎已不單是年近七十的現任議員，還有曾班子。當一個又一個陌生的工程師朋友仗義向我們「報料」，揭露誰與誰又在做了甚麼的時候，我除了感激陌生朋友的熱心與熱血之外，還會有一個幻覺:「我們在選特首嗎?」其實去年特首選舉時也略有協助梁家傑團隊的工作，那時遇到的檯底小動作，好像都沒有今次的多。支持民主的人一向愛光明愛透明愛明刀明槍公平競爭，不能容忍黑手黑箱暗箭與「打龍通」(這是蘋果某天報導對手時的用語，令你覺得廣東話真是絕頂傳神無可替代)。所以我感到辛苦。

這就是「功能組別」這種畸形制度造成的黑色現象。一個建基於不公平之上的制度，只能成為種種違反普世價值的惡行的溫床。一眾支持民主的朋友如果不是本着「民主長路，寸土必爭」的堅持，以免立法會淪陷於保皇派手上而完全廢掉監察政府的武功，根本不會參與這種充滿第三世界色彩的選舉。其實專業界別內的有識之士，也不會因為自己比普羅大眾多了一票而高興。我們做過的一個工程界民意調查顯示，近六成工程師贊成廢除功能組別。這說明了何謂普世價值。

為了守護香港人仍珍惜的普世價值，很多人仍在努力。我，明天會繼續吃muffin。